Especiarias e ervas são ingredientes que não podem faltar em qualquer cozinha. Armazenadas em seus sacos originais, podem se espalhar e dificultar a organização funcional do espaço. Se valoriza a ordem e a ergonomia, aproveite as nossas dicas e invista em sistemas comprovados, projetados para produtos alimentícios a granel.
Armazenamento de especiarias — o que lembrar?
Armazenar especiarias adequadamente é importante por várias razões. Em primeiro lugar, ervas fechadas em um recipiente hermético não perdem suas propriedades saudáveis, sabor e aroma. A proteção adequada também impedirá o crescimento de microrganismos e a absorção de odores do ambiente. Se você tem um espaço excepcionalmente pequeno e não pode investir em organizadores ou recipientes, invista em clips funcionais que permitirão fechar facilmente a parte rasgada do saco. Embora as presilhas de segurança não sejam particularmente atraentes, são pequenas o suficiente para serem usadas em uma kitchenette ou cozinha em um ambiente de trabalho.
Recipientes para armazenar especiarias
O modo mais seguro de armazenar especiarias é colocá-las em recipientes de vidro ou cerâmica. Esta solução não é apenas funcional, mas também muito estética. Se você se importa com segurança, considere comprar recipientes plásticos com tampas de rosca, que podem ser colocados na bancada, em gavetas ou armários de cozinha. Os fãs de acessórios mais estilosos certamente apreciarão frascos de vidro com etiquetas informando o conteúdo. Tanto os recipientes de vidro quanto os de plástico podem ser equipados com tampas de rosca convenientes, que ajudam a manter os ingredientes frescos. Isto é particularmente importante no caso de tomilho, canela ou cominho, que são conhecidos por seu aroma rico e pronunciado. Vale a pena notar que os recipientes de vidro para especiarias são fáceis de limpar e mantêm sua forma original por muitos anos.
Onde e em que armazenar especiarias?
As especiarias favoritas que você usa diariamente ao cozinhar podem ser armazenadas na bancada da cozinha. Recipientes de cerâmica, combinando com a cor e o estilo do interior, são um ornamento encantador da cozinha e fazem com que a decoração interior se torne mais decorativa. Se optar por recipientes de cerâmica, lembre-se de mantê-los longe do fogão e da pia. Armazenar especiarias adequadamente é essencial, por isso devem ser mantidas longe de fontes de umidade e calor. No caso de pequenos frascos comprados em grandes quantidades, pode-se optar pela instalação de uma prateleira. O melhor local é o espaço entre a parte superior do armário e a bancada.
Armazenar especiarias - fechar hermeticamente não é tudo!
Atenção! Comprar especiarias em excesso é uma prática comum para quem escolheu recipientes maiores. No entanto, não se esqueça que ervas, assim como todos os produtos alimentícios, têm um prazo de validade. Mesmo que você saiba como armazenar corretamente as especiarias, deve esperar que o conteúdo possa ficar velho com a abertura frequente dos recipientes.