Amantes do café expresso, fãs de cappuccino com espuma, conhecedores de latte com soja. Todos sabemos bem que uma boa água e grãos excelentes não garantem sucesso. Igualmente importante é o método de preparação do café. Atualmente, as máquinas de café automáticas estão a ganhar cada vez mais popularidade, permitindo escolher o tipo favorito de café com um só toque e desfrutar do seu aroma em instantes. Um delicioso café, que sabe como o da melhor cafetaria, acompanhará você todos os dias, mas é preciso cuidar da limpeza da sua máquina.
Por que é tão importante descalcificar a máquina de café?
Limpar a máquina de café irregularmente pode levar ao acúmulo de gordura do café e leite nas paredes, além de depósitos de calcário, alterando significativamente o sabor do café. Portanto, se de repente o seu café favorito não estiver a ter o mesmo sabor, será necessário limpar a máquina. A água dura utilizada na máquina pode, com o tempo, acumular-se tanto nas paredes como na resistência, bem como nas tubulações que conduzem a água. Isso pode enfraquecer a potência da resistência e, no pior dos casos, causar o seu queimar. Sem falar na piora do sabor do café.
Para garantir o funcionamento correto da máquina de café, é necessário descalcificá-la regularmente. Os modelos mais recentes de máquinas automáticas possuem a função de detecção de impurezas, por isso não precisa se preocupar em lembrar-se da descalcificação, pois a informação adequada aparecerá no visor da máquina. No caso de máquinas que não possuem essa função útil, deve-se observar se, por exemplo, a máquina começou a funcionar mais ruidosamente ou de forma menos eficiente que o habitual.
Métodos de descalcificação da máquina de café
Se quiser descalcificar a máquina de café, tem à sua disposição várias soluções, todas quase igualmente eficazes. Dependendo das recomendações do fabricante contidas no manual, pode recorrer a produtos prontos para a limpeza da máquina de café expresso - em forma de líquido, pó ou comprimidos - ou pode optar por métodos caseiros que provavelmente já tem em casa. Se quiser aplicar métodos caseiros de descalcificação, use ácido cítrico ou suco de limão.
A descalcificação da máquina de café é relativamente simples, nas máquinas automáticas é frequentemente um programa especial de manutenção adaptado a modelos específicos. Basta encher de água e adicionar o pó de limpeza, depois ligar a máquina e está pronto. A máquina liga um programa especial de lavagem, enxaguando assim os resíduos de café e removendo os depósitos de calcário. Vale a pena lembrar-se de mudar o cartucho filtrante, pois a água macia permite uma descalcificação menos frequente.
No caso de querer descalcificar uma máquina de café de filtro ou de braço, a limpeza consiste em adicionar uma colher de chá de ácido cítrico em pó ao reservatório de água; após adicionar a água, basta ligar a máquina. Se não tiver ácido, pode usar vinagre, diluindo-o em água 1:2 e deixando-o pelo menos durante quinze minutos. Depois disso, deve enxaguar bem o interior da máquina de café.
Com que frequência limpar a máquina de café expresso?
Se deseja sempre desfrutar do sabor completo e do aroma do seu café favorito, não pode negligenciar a limpeza regular do equipamento. Isto aplica-se tanto à descalcificação como à limpeza do sistema de leite. Para isso, todos os componentes removíveis do dispositivo devem ser lavados em água corrente com um detergente suave, o que pode ser lavado separadamente, depende do tipo de máquina de café. As restantes etapas de limpeza da máquina são realizadas como discutido acima.
A frequência com que deve realizar a limpeza completa da máquina de café depende principalmente de quanto café bebe por dia. Quanto mais, mais vezes; caso contrário, o equipamento sujo consome mais energia elétrica, diminuindo assim a economia do dispositivo. Não se pode esquecer o sistema de espumação do leite, uma bica obstruída por leite deixa de cumprir a sua função e, além disso, os restos de leite antigo podem estragar significativamente o sabor e o aroma do café preparado mesmo com os melhores grãos.